中医专家认为，夏季养生的基本要点是树立“天人合一”的养生观，要以适时、适地、适人的方法进行养生调理。《黄帝内经》里记载，所谓“天人合一”，就是按照四时进行养生。其中夏季是养阳为主，养阳就是调养五脏六腑之气。
夏季常吹空调和喝冷饮容易损害阳气升发，伤及脾胃，影响身体代谢。这时，家家户户都有的一样食物：姜，就派上用场！ “冬食萝卜夏食姜”，这恐怕是流传范围最广的一句谚语。大多数百姓并不知道其中的原因何在，却虔诚地默默地遵守着这条规律，于是它也冥冥中保佑着一方百姓的健康平安。那么，今天就让我们来看看其中的奥秘吧。 夏季由于天气炎热，多数人便喜欢贪凉，吃过多的冷饮及寒冷食物，夜间又吹着空调或风扇，这就容易使体内产生暑湿，影响脾胃，这就是夏季人们胃口不好的原因。针对这种情况，如果在做汤或烧菜过程中加点生姜，就可以散寒祛暑，康健脾胃了。 夏天炎热潮湿，是病毒和细菌孳生的季节，人们常会因吃了不干净的食物而引起腹泻、腹痛、呕吐等，如果吃点生姜，就可以杀菌消毒，有效缓解腹泻呕吐的症状。这也就是为何夏日吃姜的原因了。 生姜解表，发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖趁热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。 生姜汁：将生姜洗净后打烂，绞取其汁入药。性味辛微温。有化痰、止呕的功效，主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。一般用量为三滴至十滴，冲服。 生姜皮：即生姜的外皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效，适用于小便不利，水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。另外，生姜皮有清除或抑制“青春痘”的作用。 方法：睡前净面后，用筷子的棱面刮下洗净的生姜姜皮，贴在痘痘上即可；需要注意的是，姜皮一定要薄不带姜肉，贴时姜皮的新面向内。 煨姜：将原只鲜生姜洗净，用草纸包裹，放在清水中浸湿，直接放在火中煨，待草纸焦黑，姜熟为度；或直接放火中烤熟。性味辛温，具有和中止呕的功用。适用于脾胃不和、恶心呕吐等症。 祛斑抗衰老：取适量鲜姜片放入水杯中，用200～300毫升开水浸泡5～10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮，可祛老年斑，抗衰老。 祛风活血、益智养神：红枣生姜炖鱼头，鱼头一个，红枣20颗，生姜10克，食盐适量。先将鱼头洗净，红枣去核，生姜洗净切片。砂锅置于火上，煮40分钟左右，加入适量食盐即可食用。 偏头痛：可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
神经衰弱：早晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效。
治产后腹痛：生姜当归各150g，羊肉1000g，加水适量炖汤。
治晕车晕船：生姜一片贴于肚脐。
治慢性胃炎：姜20g切成薄片，大枣、桂圆各三十克，红糖20g，加水煎十五分钟后，早晚适量服。 呕吐不止：生姜汁一汤匙，蜂蜜两汤匙，加开水三汤匙调匀，煮沸一次服下。 1.生姜性辛温，不可一次多食，阴虚内热者禁用。此外，烂姜中含黄樟素，可使肝细胞交性、坏死，诱发肝癌、食道癌等，因而也不宜食用。
2.生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。
3.古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”
4."一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。"因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。
5.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗净后即可切丝分片。
来源：石榴云医by七乐康
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