七不姜 生姜养生网-明德CSA生态姜园&明安农业文章目录[隐藏]
2019年开始在黑龙江海伦市伦河镇开发种植七不“寒地黑土富硒”香稻大米...2021年黑龙江海伦七不水稻基地实验种植小黄姜。
七不”种植是明安农业、明德CSA生态姜园首创的良心生态农业种植理念。七不是指：不用化肥、不用农药、不用农膜、不用除草剂、不用添加剂、不用转基因、不杀生！ 生姜养生不杀生,是符合戒杀生以惜物命，慎剪伐以养天和的自然之道。
明安心农人遵守践行“但存方寸地，留与子孙耕”,” 一切福田,不离方寸;从心而觅,感无不通“的古训。心地上用功夫，内外耕耘，用尽善缘，断诸恶缘。顺应天道与人心种姜做姜品。天时 地利 人和,因缘和合结善果！
明安心农人对自然敬畏，对人文生态精心呵护,关注乡村,热爱环保,与自然合作,以土地为生。明德惟馨、安生乐业！
以下内容前部分摘录果壳科技：https://www.guokr.com/article/456906/
食品保质期，没有人不知道它是什么，但是却没有几个人能说清楚它到底是什么。保质期是消费者购买食品时最关注的信息。许多人把它当作了“安全保障”，觉得“没过期”就安全，“过期了”就有害。也经常有人问“某某类食品的保质期是多长？”“为什么都是某某食品，这个厂家的比那个厂家的保质期要长？”
这些想法和问题，都是源于对“保质期”的误解。今天，就来聊一聊保质期二三事。
很多人买食品前都会先看看保质期 | cnn.com
01
保质期的“质”
/ 并不一定是安全指标 /
“保质期”是一个最通常的说法，类似的还有“货架期”、“保存期”、“最佳食用期”、“最佳赏味期”等。这些说法在定义上有一定差异，不过日常生活中，消费者们一般不做区分，都当做“保质期”。
不同种类的食品，保质期保的指标也不同 | pixabay
所以，哪个指标最容易变得不合格，那么“保质期”就保哪个指标。比如热灌装的酸性食品、水活度很低的食品、罐装食品、无菌包装的食品、冷冻食品等等，这些食品中细菌和霉菌无法生长，所保的“质”就是风味和口感，它们即使过期了，也不会变得不安全。
罐头的保质期保的是风味和口感 | pixabay
而那些生鲜的食材，以及没有完全杀菌的食品，如果没有完全抑制细菌生长的措施（比如冷冻、真空、防腐剂等），“变质”的原因就往往是细菌生长。在超市里，放在冷藏柜里卖的食物基本上就是这一类。
生鲜肉类的保质期保的是食品安全 | pixabay
02
保质期
/ 不是“安全”与“有害”的分界线 /
食品的变质是一个连续渐变的过程。食品成分或者其中的细菌，不会看着保质期按照我们的指示变化——它不会像许多人想的那样：在保质期之前，老老实实呆着；过了保质期，一下子就变成了毒药了。
03
食品保质期
/ 是由厂家自己定的 /
食品能够保存多长时间，跟食品的种类和配方有关，还跟生产工艺密切相关。同一种食品，技术好、生产规范的厂家可以实现更长的保质期。如果对同一类食品由监管部门设定同样的保质期，其实并不合理——在国家许可的保质期内，生产过程控制不好的食品同样可能变坏。这样，一个符合国家“保质期标准”的食品，完全可能是变质的。而对于那些下功夫改进生产工艺以延长保质期的厂家，国家标准反倒起到了打击积极性的作用。
04
“不变质”
/ 还需要遵循厂家的保存要求 /
需要注意的是，“保质”的前提是需要遵循厂家的保存要求。否则，在保质期内食品也可能变质，而厂家没有责任。比如说，鲜奶保质期两周，是指没有开封而且冷藏的前提下。如果已经开盖，或者放在室温下，那么就可能很快变质，而厂家对此也没有责任。再比如饼干，在保质期内不开袋的话可以保持酥脆。但是如果开了袋，环境又比较潮湿，就会很快受潮变软，很难吃了。这种情况下，也不能追究厂家的责任。
图 | swimeatrepeat.blogspot
小编注：
1 保质期指的是未开封使用前符合条件保存下的保证质量安全的期限。一旦开封了，原定保证期限就失效了。
2 受各种因缘变化影响缘故，保质期内发现变质，并不能说明厂家生产加工一定存在问题。但厂家需为此负责，并不能作为投诉或索赔的依据。各厂家对“正常”的变质售后处理方法方式和服务不同。
3 不能说过保质期的产品就一定变质，只能说厂家不再因变质而负责（售后）。
所以有些姜园的姜品过保质期的处理非常受顾客朋友的喜爱，拍卖或销售经常是“秒空”，手慢没...这是顾客朋友对姜园产品品质质量的信任。
姜园姜品的保质期是多少呢？
一般情况，我们认为
1 姜片 保质期 6个月。 （早期标注12-18个月保质期）。实际情况下北方干燥 家庭正常保存，1-2年并不会变质。
变质的判断:主要为颜色变老旧，闻上去有异味 ，熬煮后口感异常。
变质后建议：可熬煮后泡脚洗澡洗头等无伤口的外用。
2 姜粉 姜素 粉末状 保质期 6个月。避光干燥低温保存可以延长其保质期。
变质的判断:主要为颜色发白发陈，闻上去有异味 ，冲泡后口感异常。
变质后建议：可冲泡熬煮后泡脚洗澡洗头等无伤口的外用。变质如不厉害可以做原始点外用（需微波一下或熬煮开）。
姜丸保质期12个月
3 姜油 姜膏等，保质期 12-24个月。 低温干燥保存可延长保质期。 因为凡士林和甘油都是天然防腐，故无需添加防腐剂。
变质判断：姜膏似乎颜色变更黑，姜园有几年前制作的姜膏，我们自己使用没有问题。
姜油变质颜色会变化，可能是甘油吸收了空气中的水汽造成的。
变质后建议：姜膏时间久建议重新加热后再使用。 姜油可以丢弃了。
4 大米 糯米，保质期12个月。
姜园交了很多学费，吃亏很多。虽然真空保存，在浙江潮湿高温，姜园经常因大米变质而损失。 最近特意将大米放入食品干燥剂包和花椒包。可能也是大米业的一个独特做法吧。
姜园可能也是首家在去年（2019）开始往包装袋包装瓶里放入食品干燥剂的厂家，成本和人工增加了，但是可以增加食品的品质，又不会影响姜品的质量和使用。 姜园绝不直接往姜品中添加防腐剂或不明成份，也没有任何未标注标识的其它化学成份。
感恩顾客朋友，原始点家人的厚爱和支持！
以下摘录历史聊天记录：
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在很多食品加工厂，还有姜片销售品牌厂，他们所标注的生产日期更多的是指的是食品姜品包装封装日期，并非姜品食品的真正生产加工日期，虽然这也符合法律的规定，但是这个品质就差别很大…
比如说你今年封装的姜片或者姜粉，有可能是去年生产的好，已经放置一年甚至多年的…这个符合经济规律的情况并非少见…这些厂家我们不知道，不能乱说…
七不姜，从鲜姜加工成姜片到姜粉到封装这个过程一般控制在一个月内
这就是很多药店你买的姜片呢，为什么要做硫化和防腐处理，就是过程时间太长了…中医不是越老越旧越好，中药更不是越老越好
那七不姜七不姜品就完美了吗？当然不是！
在储存生产加工是销售，还有不管是工艺啊管理啊等等，那还有很多的需要完善，如果有更多的力量，更多的资源和资金，姜园一定有信心做到更好更完美更完善…
他年我若为青帝，报与桃花一处开…
我们要努力把最好的姜品贡献给大众！