从《爸爸去哪儿》到《向往的生活》，国内的乡村体验式旅游越来越受到追捧，其中亲子旅游中的亲子农场模式最引关注。亲子教育、自然教育、研学旅行等主题近几年来已经成为休闲农业的标配。浪潮之下，这些亲子农场实际承载的主题内容、核心定位、活动的运营体系、自然引导师团队的打造、生活安全保障设施等等“软件”已成为亲子农场的核心竞争力。
Ginger Farm(生姜农场）位于泰国清迈古城南郊，距离市中心的直线距离不到七公里，车程在半小时左右。地理位置优越，交通便利。占地30亩的Ginger Farm极具清迈的小清新风格，风景优美，是清迈旅游线路的热门之地。
望不到边的稻田，一年变换着两种色彩；成片的绿荫和花田下，是鸡鸭争食吵闹的身影；泥坑中的大象与水牛，眼神里带着泰北慵懒的气质，一切也为后期的自然教育课程提供了比较好的基础条件。
它不是清迈第一家亲子农场，但绝对是经营最用心的一家。运营团队策划了更丰富的自然教育活动，项目运营方选择了用丰富的自然教育课程做主打，开发出针对亲子或是其他不同年龄阶段有课的体验项目，从当地的和农庄的文化又衍生出代表性的产品， 农场全年365天，天天人气爆满。
Ginger Farm开业至今，吸引了无数的家庭前来。区别于其它枯燥乏味，容易玩腻的亲子农场，生姜农场强调让孩子回归自然，一直致力于丰富和开拓简单又轻松的亲子日常活动，让家长跟孩子，在玩耍间收获不一样的快乐和陪伴。
农场的大片稻田是农耕自然教育最好的课堂。在这里，秧苗配泥水成了孩子们肆意玩乐的游乐场。所有的活动中无不体现着“寓教于乐”的教育理念。不同国籍、不同背景的大人和孩子都能在这里释放热爱自然、热爱生活的天性并参与其中。
孩子们在老师的带领下体验插秧，既增加自然体验，又让孩子们在劳动中感受播种育苗的艰辛。就算是丰收的秋天，也可以体验一次割稻子，感受丰收的喜悦。
除此之外，这里还会举办讲座，讲解粮食作物的生长培育过程和养护重点，学习如何种植和收割稻米，在稻田里捕鱼和螃蟹等等知识。辅导员全英文讲解翻译，过程中会和孩子们问答互动，孩子们可以抢答，从而激发学习的乐趣。
热爱动物，是孩子们的基因里面自带的。在Ginger Farm农场的Boddy's大象营，孩子们能够与大象的亲密接触，父母和孩子可以一起照顾大象、学习象语、喂食大象、给大象洗澡、学习与大象相处、体验骑大象等等。
除了大象，孩子们在农场还可以体验骑水牛、去鸡窝喂鸡收鸡蛋等活动，可以让孩子们体验到许多乐趣。
Ginger Farm农场将制作稻草人打造成了特色的体验项目。在老师的指导下，孩子们亲自把废弃的稻草缝制成可爱的稻草人，体验手工制作乐趣的同时还能培养孩子们的环保意识。
在Ginger Farm，孩子们还可以亲手采摘一些植物和蔬菜，并在老师的指导下学习烹饪，制作简单泰餐、西式甜点与料理，体验制作美食的快乐。 Ginger Farm设计了绘画和雕塑的课程，让孩子们在白布袋上挥洒灵感，自由涂鸦，还能带回家做纪念，一举两得。
除了颜料，老师还会鼓励孩子们用一切他们想用的材料，可是是枯黄的树叶，也可以是艳丽的花，嫩绿的芽儿......潜移默化鼓励孩子们亲近自然。
Ginger Farm农场中，除了丰富的益智课程，特色的娱乐项目更是目不暇接。农场也从不打算购置设施，大自然从不吝啬赐予我们娱乐工具，自然的就是最好的。
孩子喜欢泥坑，孩子喜欢滑梯。这二者的结合可能是家长的噩梦，但却是孩子们梦想的天堂。在Ginger Farm农场，孩子们排着队的从这个泥巴滑滑梯上滑下去，是孩子放飞自我的最好时机，“泥娃娃”们可乐坏了。
稻草在农场里面多次出场，除了稻草人，通常是孩子们的“天然大蹦床”最佳原材料。
这么多的课程就是庄园盈利的全部组成部分了吗？显然不是，这只是其中的一个重要部分而已，但想要拥有长期的客流量，这显然是不够的。 Ginger Farm的创始团队来自泰国的网红餐厅The House By Ginger，因此农场的餐厅Ginger Cafe是一大吸客利器，使得农场的消费群体不仅仅是体验亲子游的父母和孩子。
Ginger Cafe是整个农场唯一的水泥建筑，除此之外，里面所有的建筑材料都是用木、竹、草等可再生资源。桌椅等均是老物件，通过油漆刷涂和设计布局，呈现出独特的设计风格，并且完美融入在环境里。
餐厅里面的所有食材都是在农场里种的，很多菜式都是泰国当地特色，但由于来这个农场的外国人也很多，因此也加入了很多国际化的特色菜。
农场餐厅作为网红餐厅的一种经济效益的衍生收入项目，是前来清迈享受美食之人的热门选择地，每天客流量爆满，实现了全年度的经济效益，打破了亲子周末体验游的时间局限性和消费群体的局限性。
除此之外，这里还有跳蚤市场，在圣诞节、万圣节等重要节日也会开大型Party,小朋友、大人的生日会也可以在这里定制。
自主研发、售卖的多种文创商品和家居产品是Ginger Farm农场的另一大特色。这些富有Ginger Farm的特色文创产品和家居产品是农场创意化品牌化的更深层次的商业开发，延长了农场的经济产业收入链条，开拓了亲子旅游市场之外的其他消费项目，避免农场消费项目的单一性，增加农场消费的附加值的同时也强化了Ginger Farm的农场品牌效应，更大程度地实现了农场的可持续性创收。 运营一个亲子农场并不是越大越好，而是要找到适合自己的发展方向，做好在地资源挖掘和内容设计。在内容不断填充的同时，规划良好的运营系统，实现利益最大化。 从单纯的酒吧&餐厅，发展到拥有咖啡、商店以及农场的小集团，人才是Ginger Farm取得成功的最重要因素。得益于极富经验的创始团队，Ginger Farm处处都是独到心思。
无论孩子家长还是工作人员，农场统一配备蓝色泰式传统农服，下田干活也不用担心弄脏，完全解放孩子们的手脚。
体验项目中处处是充满惊喜的小细节，比如挂在脖子上手写泰文名牌，担心烈日暴晒为孩子们准备的小草帽，担心孩子们弄脏衣服而准备的可爱围裙等。
在景观设计上，GingerFarm也花费了很多心思。小朋友童年最爱的小木桩以及小竹桥随处可见，各种花样的遮阳棚体现出农场的人性化设计。
无论是农场还是咖啡厅，每完成一项体验都会有证书或小纪念品相赠。
农业与亲子、观光体验结合，是未来农业发展的一个方向。亲子农业越发朝着本土化，年轻化，迭代化发展，核心项目都在体验上。不断提供个性化，情感化，休闲化的体验，填充文创内容的丰富性，Ginger Farm的成功为我国休闲农业旅游发展提供了一个非常好的蓝本。 Ginger Farm 基于精准的市场定位，依靠丰富的体验活动把周末亲子游做成新概念式的亲子幼儿园，使孩子真正回归自然，又能学到很多知识。同时，老少皆宜的体验项目也拉近了孩子们和父母之间的距离。在这里，最不缺的就是孩子的欢声笑语，因而能够在泰国众多的亲子农场中脱颖而出。
90%的亲子农场是季节性的。如何现实农场持续盈利，就必须要做好产业化经营。除了季节性活动之外，还必须要开发出可以持续盈利的产业。
Ginger Farm的开发运营团队通过网红餐厅、文创商品、节日活动、定制派对等方式，来延长农场的产业链体系，增加了农场的附加值，满足不同时段、不同年龄段消费群体，从而打造成清迈旅游线路的热门之地。
细节周到的服务体验让游客产生好感，从而增加顾客的黏度，促进复游率。一次出行，不光是为了体验而体验，更像是为了度假而度假。
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