生姜是家中基本的调味品，它味道略显辛辣，能够除湿御寒，烹饪的时候放点生姜仿佛能够锦上添花，可是生姜放久了容易发芽、变干瘪，没有生姜的料理也就失去了灵魂！分享几个保存生姜的小妙招，存放半月也依旧很新鲜。
一、食盐保鲜法
家里的生姜被我们切成一片一片的，如果不好好保存生姜更容易脱水变质。
首先我们撕下一块保鲜膜，在保鲜膜表面铺上一层食盐，如果是切开的片状生姜蘸取适量的食盐之后在放在上面，如果是未切开的生姜可直接放在上面。最后将保鲜膜密封放在阴凉处，放多久都不会坏。
二、米酒保鲜法
醇香浓郁的米酒既能喝还可保存生姜，准备一个保鲜袋将生姜放进去，然后把保鲜袋丢在米酒中，米酒呈酸性能够长久保存生姜，想吃的时候拿出即可。
三、沙子保鲜法
除了上面这两种方法外，沙子保鲜法实用且简单。在花盆中倒入半湿半干的沙子将生姜放进去，用一层薄沙掩盖，在保鲜的过程中我们需要时常撒点水，这样保存半年以上都可以。
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