标签：姜汤面

浙江小吃品种繁多，具有鲜明的地域特色和丰富的历史文化内涵。小吃虽“小”字当头，却小中见大、俗中有雅，最显滋味和烟火气。（→点击回顾“味美浙江·百县千碗”50佳名小吃榜单）让我们一起走进被评为“百县千碗十佳面条（含粉干）”的浙江名小吃，感受其中蕴含的民俗风情和乡土情怀吧！◆ ◆ ◆ ◆ 姜汁撞奶...

赞(0)美食作家2023-08-21姜文化 姜汤面阅读(516)

《回家吃饭》猪脚姜 姜汤面 姜汁调蛋 用姜做菜原来可以千变万化 20211011 | 美食中国 Tasty China 美味：姜是我们经常要用到的调味品，其实除了被当配角为菜肴去腥增香外，姜也能当主角入菜。厨房达人梁英昌带来传统的广东美食——猪脚姜，不加一滴水、不加一滴油，只用醋、姜和猪脚，做出一碗经典好汤；台州菜大厨马锡勇...

赞(0)美食作家2022-09-24姜的美食 姜汁调蛋姜汤面阅读(1362)

本文转载自九行公众号（ID：jiuxing_neweekly）自古苏杭不分家，可一聊起美食，两者似乎有壁。在外地食客心中，松鼠鳜鱼、响油鳝糊，甚至于让江苏两度被世界美食之都点名的国宴代表淮扬菜，都足以证明：扬和淮安它们所代表的江苏，就是美食堆起来的。△苏州菜代表：松鼠鳜鱼。/图虫而被杭州“美食盆地”阴影所笼罩的浙江，...

赞(0)美食作家2022-06-04人文生态 仙居台州姜汤面姜美食姜茶米阅读(747)去评论

“老板，搞碗面多放姜汤少放面”，我刚一脚踏入姜汤面馆的门口，一个粗犷的声音直接擦过头皮，超在了我前面点菜。   *黄岩青年 小花脸是我喜欢的本地面馆之一，门脸半间在几家店的夹缝里生存。没什么特长就是花头少，东西实在，用料讲究，主营的东西也很少，就是本地人爱吃的姜汤面，菜泡饭和汤年糕。   擓一勺现熬的猪油...

赞(2)美食作家2021-09-15人文生态 仙居台州姜汤面姜美食姜茶米阅读(1620)去评论